Seit dem Projektstart im Jahr 1999 hat sich die Kürbiskern(öl)produktion sehr gut weiterentwickelt, ständige Qualitätssicherungsmaßnahmen sind aber weiterhin notwendig. Die Projektmitarbeiter/-innen sind daher bemüht, spezifisches Fachwissen an interessierte Projektmitglieder weiter zu geben und die Kürbiskern(öl)produzenten/-innen in Belangen der Betriebshygiene, des sorgfältigen Ölkürbisanbaus, der Kernverarbeitung und der Vermarktung sowie der Sensorik, beratend zu unterstützen.